Este aparelho é capaz de “cheirar” sua comida para identificar ingredientes que dão alergia

Newsletter 07 Nov 2019

Quem tem alergia alimentar sempre precisa estar muito atento aos ingredientes dos pratos que consome fora de casa. Para facilitar a tarefa, a empresa israelense Alleguard desenvolveu um aparelho que promete te ajudar a checar a segurança do prato em menos de 60 segundos.

O dispositivo detecta vestígios de itens passíveis de alergia em uma refeição apenas pelo “cheiro”. Ele analisa os vapores alimentares e identifica, por meio de inteligência artificial, se há algo que deva ser evitado.

O dispositivo analisa a estrutura química das moléculas e identifica a quantidade máxima segura de possíveis alérgenos. Em alguns casos, é necessário o contato com uma amostra física do alimento, mas a empresa não considera esse o modelo ideal de conferência. Para os cientistas responsáveis, o aparelho deverá ter o uso mais discreto possível, para evitar constrangimentos.

Ainda não está disponível

A má notícia é que os consumidores precisarão esperar para utilizar a inovação. Antes de disponibilizar o aparelho para o público, os cientistas consideram que sejam necessários mais 18 meses de pesquisa e desenvolvimento. A empresa já levantou US$ 2,2 milhões (cerca de R$ 8,7 milhões) em financiamento.

Eles acreditam que o valor para compra deverá ser algo em torno de US$ 150 (R$ 600). Para configurar cada uma das alergias possíveis, será preciso carregar com “cartões” de uso único. Serão opções diferentes para cada tipo de alergia ou ainda uma opção multi-alérgeno.

Os cartões poderão ser encontrados em farmácias por US$ 1 (R$ 4). A Alleguard também estuda modelos de assinatura online.

FONTE: PEGN

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